Есть некоторые очевидные причины. Челябинск, как и другие уральские города является характерным продуктом "индустриализации", то есть милитаризации. В эти города согнали крестьян и превращали их там в советских пролетариев. При этом они лишились своей традиционной культуры (которая тоже была ой) а вместо новой городской им всучили советский суррогат. Да, в общем то , и не в советских условиях тоже процесс переселения в города происходил с большими безобразиями. Люди переселялись из традиционных изб
В противоположность, Архангельск это редкий в России старинный портовый город, изначально имевший связь с Европой и меньше других пораженный крестьянской и пролетарской дикостью.